В наше время, когда люди старательно заменяют одни понятия другими, такая фраза как “здоровое питание” так же сильно изменила свой смысл. Человек, который употребляет БАДы и другие химические вещества вполне может сказать, что он питается “здоровой пищей”. Человек, покупающий пестицидные овощи, фрукты, привезенные с дальних расстояний, мясо, имеющее неестественный красный цвет, выращенное на гормонах, так же считает, что питается “правильной” пищей. Но количество заболеваний, связанное с желудочно-кишечным трактом, неуклонно, год за годом растет. Так почему же, люди которые употребляют “здоровые натуральные продукты” все чаще болеют?
Ответ прост и очевиден. Большинство продуктов, которые мы считаем полезными и необходимыми нашему организму, таковыми не являются. Это есть лишь результат рекламы, и нашей доверчивости. Ведь традиции питание у разных народов не сильно отличались друг от друга. Всегда, основными продуктами были злаки и продукты из них. Каши, цельнозерновой хлеб, пироги, вареные злаки- это всегда было основными блюдами для нашим предков.
Основной макробиотическая диета- пример того, как должен питаться в своей повседневной жизни человек. Такая диета является хорошо сбалансированной, человек получает все необходимые ему элементы. При этом основной пищей ялвляются цельные злаки и овощи, в отношении примерно 60/30. Остальная часть- это соленья, напитки, десерты, бобовые, супы. Так же есть ряд дополнительных продуктов, например орехи и фрукты, от которых лучше временно воздерживаться, если вас не все в порядке со здоровьем. Если вы будете практиковать основную макробиотическую диету в течении 1-2 недель, то вы почувствуете себя в разы лучше.
