Десять дней из жизни девушки на диете

Кто из нас не знает слово “диета”, или даже не испытывал его на собственном организме? Думаю, что каждый, даже дети, слышали и знают о ней, кто из рекламных роликов, а кто от родителей. Неважно откуда мы знаем, важно то, как мы реагируем и воспринимаем данный факт. Сколько стресса и сколько усилий мы прилагаем для достижения поставленной цели, иногда все заканчивается не так уж и весело. Поэтому я и решила выложить записи из своего “диетического” дневника.

Десять дней из жизни девушки на диете.

День первый

Бодрость и уверенность в теле. Да, я точно смогу достичь желаемого результата, и смогу блистательно щеголять в своем новом платье на предстоящем корпоративе. Вот только надо определиться с типом диеты, да и то, просто нужно как можно меньше есть. Пожалуй, начну я с очищения организма – разгрузочный день мне совсем не повредит, а заодно будет время определиться с диетой.

Читать дальше….

Пилинг

Пилинг — это отшелушивание верхнего слоя кожи. Он применяется для профилактики старения кожи: снятия отмерших ороговевших клеток. Ведь кожа не всегда справляется со своей основной задачей — удалением отмерших чешуек рогового слоя, поэтому ей необходима помощь: периодическое отшелушивание рогового слоя. И да, накопление повреждений в живых клетках кожи приводит к появлению признаков старения!

Виды пилинга:

• Поверхностный. Обычно проводится с помощью скраба в домашних условиях, делает кожу мягкой и эластичной.
• Косметический. Имеет несколько разновидностей, например фруктовый пилинг и глиняные маски.
• Химический. Способствует отшелушиванию эпидермиса с помощью слабых кислот.
• Физический. С помощью воздействия на кожу сверхнизких температур активизирует производство коллагена.
• Механический. Проводится с помощью ультразвуковых и вакуумных приборов.

Как сохранить результаты диеты надолго? 10 секретов

Сегодня нам предлагают тысячи и тысячи всевозможных диет, секретами которых является то потребление меньшего объема углеводов, то снижение количества жиров, или же наоборот — резкое повышение нормы жиров и белков. Для одних людей эти диеты подходят, для других – нет, но при всем при этом нам не раскрывают основные принципы диеты, результаты которой будут видны не только на протяжении первых месяцев.

Мы расскажем вам об этих десяти секретах похудения:

1. Первым делом считайте калории: именно калории и несут энергию вашему организму. Телу нужно 3500 ккал чтоб набрать фунт (453 гр.) жира, а уже источник этих калорий не важен. По большому счету, снижение веса зависит от длительности вашей диеты и оттого, как строго вы контролируете поступление калорий в ваш организм. Низкоуглеводные диеты обеспечат вам быстрый сброс веса благодаря кетозису (активному сжиганию жиров), но именно оттого, сколько калорий вы будете потреблять после того, как добились результата, и станет определяющим долговременности эффекта. Вычеркните из своего дневного рациона 500 калорий, и минус 330 гр. в неделю вам обеспечен.

2. Не ставьте себе жестких временных рамок: Не нужно выкладываться на все сто для того, чтоб стать красивой мгновенно – ну разве что это необходимо для завтрашнего конкурса красоты, и на новый вид делается большая ставка. Позвольте себе хорошеть постепенно, а это возможно только тогда, когда строгие графики будут отставлены навсегда.

Читать дальше….

Печем бездрожжевой хлеб на закваске.

Во-первых, оговоримся – мы называем бездрожжевой хлеб, в составе которого изначально не присутствуют дрожжи в отдельном виде. Вопрос, почему собственно без дрожжей сразу отпадает, когда посмотришь первые три странички этого документа (ГОСТ 171-81 Дрожжи хлебопекарные прессованные – всем рекомендуем).

ЗАКВАСКА

150г пшеничной муки
150г ржаной муки
180-190г воды

Смешать все ингредиенты, затем смесь вымесить руками в тесто и оставить в стакане при температуре 24-25С на 22-24 часа. Покруче или помягче? Не так важно. Смесь не должна быть сухой и не должна быть липкой, чтобы можно было её нормально вымесить руками.

Тесто забродит и увеличится в объеме примерно в 2 раза (учитывайте, выбирая стакан). В этот момент молочнокислые бактерии и дикие дрожжи ещё в меньшинстве. В закваске ещё много посторонних бактерий, в том числе гнилостных и всяких других. Они отличаются от диких дрожжей и молочнокислых бактерий тем, что не могут жить в кислой среде.

Так что нам нужно наращивать кислотность закваски до рН 3.5-4.3 и, тем самым, ненужные гости вымрут, а нужные микроорганизмы будут процветать и размножаться, пока не достигнут предельной концентрации в тесте, что будет заметно по увеличению теста в объеме в 3-4 раза за 6-8 часов. Если кислотность нарастить слишком сильно, то и дикие дрожжи и молочнокислые бактерии погибнут в отходах собственной жизнедеятельности. Поэтому мы размолаживаем закваску с определенной частотой и в определенных пропорциях.

Хранить закваску нужно все время при комнатной температуре, освежая раз в два-три дня, если вы не печете каждый день. Если в помещении жарко, то замешивайте закваску как можно круче и присаливайте закваску, чтобы она продержалась пару суток до следующего “кормления”.

РАЗМОЛАЖИВАНИЕ
300г закваски
300г белой муки
150г воды

Точные количества не так важны, как пропорции. Свежей муки берут по весу столько, сколько закваски. Размолаживать в таких пропорциях необходимо каждые 6-8 часов в течение 2-3 суток, пока тесто не начнет увеличиваться в объеме в 4 раза за 6-8 часов после размолаживания. Если в помещении слишком тепло, то заквашенное тесто увеличится в объеме слишком быстро, не успев создать нужный аромат и вкус (зимой - откройте окошко и впустите свежий воздух; летом - поставьте кондиционер или откройте дверку холодильника).

Иногда заквашенное тесто становится липким, склизким, и не может подняться, что происходит из-за разрушения клейковины ферментом муки протеазой. Соль блокирует протеазу. Поэтому во время размолаживания иногда добавляют небольшое количество соли (щепотку), чтобы защитить клейковину теста от разжижения.

ОПАРА НА ЗАКВАСКЕ

После нескольких размолаживаний изначальной закваски будет достигнута нужная кислотность и концентрация диких дрожжей и молочнокислых бактерий в заквасочном тесте. Для того чтобы приготовить хлеб, на заквашенном тесте сначала заводят опару.

Пример опары на закваске:

105 г белой муки ( Мука пшеничная цельная )
75 г спелой закваски
8 г ржаной муки ( Мука ржаная цельная )
65 г воды.

Смешать все ингредиенты, вымесить и оставить бродить на 6-8 часов или пока не вырастет в объеме в 3.5-4 раза. Если опара увеличится слишком быстро, быстрее чем за 6 часов, то нужно ставить бродить опару при более низкой температуре или добавлять меньшее количество закваски в опару, чтобы дать кислотности и ароматам накапливаться в опаре подольше. Когда опара готова, на ней замешивают тесто для хлеба, булочек, пирожков, блинов и т.п.

ХЛЕБ

500 г пшеничной муки грубого помола (Мука пшеничная цельная) или смесь белой муки с ржаной 1:2
100 г опары
1 столовая ложка растительного нерафинированного масла (Масло подсолнечное нерафинированное)
2 чайных ложки соли (Соль морская пищевая)
2 столовых ложки солода (Солод ячменный)
200 мл воды
Смешиваю все ингредиенты и хорошо вымешиваю тесто.

Далее делаю следующее – дуршлаг ставлю на кастрюлю, на дно кастрюли наливаю немного воды для влажности. Сверху кладу ткань.

Это нужно, чтобы при расстойке тесто дышало.

На ткань, посыпанную мукой, выкладываю тесто, закрываю тканью и ставлю в теплое место (чуть подогретая духовка) на 6-8 часов. Тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

Смазываю противень кунжутным маслом, выкладываю и формирую хлеб. Делаю надрезы.

Ставлю в разогретую духовку и выпекаю в течение одного часа при температуре 160 градусов.
Хлебушек готов!

В предложенном рецепте описано изготовление так называемого подового хлеба. Если у вас имеются подходящие формы для выпечки (желательно с антипригарным покрытием), то можно сделать формовой хлеб, то есть, заливая тесто в форму. При этом тесто, конечно же, должно быть жидким. Формовой хлеб обычно белее мягкий и пышный.

ВОДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Среди имеющихся на Земле веществ вода занимает особое положение. Вода для здоровья людей играет особенно важную роль. Показателен такой факт: эмбрион человека состоит из воды на 95%, не многим меньше её и в теле новорожденного (75%). В теле взрослого человека это вещество также преобладает (60). Только в старости количество воды снижается и составляет 57% и меньше. Вода - индикатор старения. Существует такая версия зависимости процесса старения от воды: секрет продления молодости заключается в том, насколько качественную воду мы пьем. Важно и её количество, так как она необходима для полноценного процесса обмена веществ.

Исследования показали, что человек в состоянии без пищи прожить около 4 недель, а без воды - не более недели. При нормальном потреблении вода в организме обновляется через 16-20 дней.

Вода способствует функционированию всех частей человеческого тела. Кровь состоит из воды на 92%, кости - на 22%, мускулы - на 75%. Пот, так же как и желудочный сок, состоят из воды на 99%. Вода доставляет кислород клеткам тела, защищает органы, выводит отходы и т.д.

Уменьшение количества воды на 1,5% вызывает не только сильную жажду, но и ухудшает самочувствие. У человека возникает сонливость, замедляются движения. Возникает тошнота, а в некоторых случаях имеет место покраснение кожи. Снижение в организме содержания влаги на 6-10% может вызвать головную боль. Это состояние чревато одышкой, исчезает слюноотделение. Еще более тяжкие последствия - потеря способности двигаться, нарушается логическое мышление.

Еще больший недостаток воды в организме (11–20%) вызывает спазмы мышц. Неизбежны бред, притупление слух и зрения. При потере 25% воды неминуемо наступает смерть.

Поговорим о том, как нужно пить воду….

ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА

[FONT=verdana]

Сегодня в мире существует просто головокружительное количество всевозможных диет, однако, диета на яблоках по-прежнему самая распространенная. А почему бы и нет. Ведь буквально за неделю без особых усилий можно попрощаться с 5-7 килограммами. Согласитесь: звучит довольно заманчиво. Правда, после этого на яблоки еще несколько месяцев не захочется смотреть, а не то, что кушать. Но зато, эта диета имеет и свои значительные плюсы. Во-первых, эти фрукты доступны вне сезона, а во-вторых, за небольшой промежуток времени без особых усилий происходит нормализация обмена полезных веществ.

Природная польза яблочной диеты

Яблоки относятся к тем фруктам, которые содержат практически все минеральные вещества, витамины, фолиевую кислоту, железо, сахар и пектины невероятно полезные для человеческого организма. Вдобавок, яблоки наполняют человека энергией и силой, что значительно продлевает его жизнь. Издавна эти плоды использовались для лечения атеросклероза, ревматизма, подагры, экземы и иных кожных заболеваний. Так же их употребление способствует укреплению ногтей, волос и зрения. В этом фрукте содержатся вещества, помогающие организму эффективнее усваивать железо из остальных продуктов.

Ученые из Великобритании выяснили, что ежедневное употребление хотя бы одного яблока, продевает жизнь и способствует качественному омоложению человеческого организма. Исследователи сделали вывод, что в яблоках содержится непростой элемент - эпикатехин полифенола, который значительно улучшает процесс циркуляции крови, омолаживая при этом сердце и повышая иммунитет, стенки сосудов подвергаются меньшей степени затвердения, что чаще всего и способствует развитию инсультов, инфарктов и других болезней сердца.

Диета для заметного эффекта

С помощью диеты на яблоках можно реально потерять лишние килограммы, причем за короткий временной промежуток.

Наиболее доступный вариант яблочной диеты:

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Немногие из нас имеют от природы способность сохранять свою фигуру независимо от количества поглощаемой пищи, стресса. Большинству приходится заботиться о фигуре: сидеть на диетах, выполнять упражнения.

И кто сказал, пей яблочный уксус и ты похудеешь, забудешь об упражнениях, и полакомишься чем-нибудь сладеньким. Яблочный уксус для похудения рекомендуют принимать 3 раза в день по чайной ложке за 20 минут до еды, разбавив его стаканом воды. Яблочный уксус справляется с жиром не хуже, чем рекламируемые добавки для похудения. Яблочный уксус поможет уменьшить тягу к сладкому, а также снизить аппетит.

Результатов такой диеты можно ожидать уже через 6-8 дней – первые килограммы уходят, аппетит снижается. Но для стойкого эффекта принимать яблочный уксус потребуется 1.5 - 2 месяца.

Как в магазине отыскать тот самый, правильный яблочный уксус?