вторник, 26 июня 2012 г.

Зубы на полку? Или всё-таки изменим рацион питания?

Зубы на полку? Или всё-таки изменим рацион питания?
Это цитата сообщения Крокис Оригинальное сообщениеЗубы на полку? Или всё-таки изменим рацион питания?

Зубы на полку? Или всё-таки изменим рацион питания?

ДИЕТА

Так исторически сложилось, что самое распространенное заблуждение о том, что избавится от лишних КГ можно только с помощью голодания.

Голодание же непосредственно ассоциируют с диетой. А этим-то и пользуются маркетологи пытающиеся втюхать свои продукты. Мол голодать не льзя (в этом они правы), диета это плохо, но как обычно путём подмены понятий не договаривая правды заводят за корягу.

А радостные потребители услышав, что теперь-то можно «точить» всё подряд ведь дядя с голубого экрана разрешил, ведутся, на рекламный трюк. Самым умным цена вопроса обходится в 1 смску), но бывают и более тяжёлые случаи.

ХОМЯК ОБЖОРА

Когда я сижу на диете у всех создаётся ощущения, что я постоянно ем, как кто-нибудь не зайдёт в кабинет я сижу, жую, на вопрос ты же только что ел, отвечаю что у меня диета и мне надо избавиться от пары лишних КГ, с улыбкой наблюдаю процесс округления глаз и отвисания челюсти.

И так что же всё-таки такое Диета? Всё очень просто.

Диета-это соблюдение режима питания, т.е. необходимо соблюдать простые пропорции и периодичность поглощения. Вот и всё.

Итак, переходим к практическому применению знаний:

Меняем пропорции питания:

Нам нужно увеличить прием белка
Минимизировать прием жира
Научиться потреблять сложные углеводы.

В норме план приема трех пищевых нутриентов в процентах от общей калорийности рациона должен быть следующим:

белки–20-30%
углеводы–50-60%
жиры – 10-20%

Сколько калорий необходимо для манипуляций с весом? Я уже давал одну методику подсчёта, вот ещё одна, попроще:

Для начала определяем, сколько калорий необходимо для поддержания нынешнего веса по следующей формуле:
▪ вес (в фунтах) х 14 – для женщин
▪ вес (в фунтах) х 15 – для мужчин
(1 фунт = 0.453 кг).

Получившиеся цифра показывает приблизительное количество калорий, необходимое для поддержания неизменным вашего веса (базового обмена веществ). Если ваша цель – похудение, уменьшайте полученную цифру на 10%.

Правильный рацион поглощения 5-6 раз в сутки т.е. разбейте вашу калорийность на 6 частей и слопайте её за 6 раз.

Перед тренировкой в течении 2 часов лучше не есть, чтобы тело быстрее перешло на жирок.

"Ударный" прием белков нужно наметить на после тренировочное время.

ФИТНЕС МОДЕЛЬ

В течение 60-120 минут после завершения физических нагрузок в организме открыто т. н. "белковое окно". Своевременный прием белка в этом интервале времени является мощным стимулятором анаболизма.

И не бойтесь набрать мышечную массу. Этого не произойдёт в тех объемах, в которых вы боитесь, просто вы станете более упругой)) На крайний случай мышцы сжигаются на много легче чем жир, от них всегда можно избавиться)

В дни отдыха от тренировок стараемся, есть только комплексные углеводы.

С чего начать составлять правильный рацион питания?

Приучите себя к дробному питанию в рамках необходимого числа калорий. Если вы принимали пищу три раза в день, то устройте для себя второй завтрак. И два перекуса чего-нибудь белкового. Один сразу после тренировки. Можно их заменить белковым коктейлем (протеин).

В течение первых недель тренировок постепенно откажитесь от вредных продуктов – кондитерских изделий, жирной пищи, животных жиров, белого хлеба и булок, всех видов газированных напитков. Исключайте из своего рациона колбасы и копчености, полуфабрикаты и консервы. (пока общие фразы, потом напишу как это сделать).

Старайтесь есть сложные углеводы и животные белки. Не злоупотребляйте пищевыми добавками в своем рационе питания. Получайте базовую калорийность из натуральных продуктов.

Примерный приём пищи

1й Порция белков и сложных углеводов для нейтрализации катаболизма мышц.

2й Второй завтрак. Акцент на белок.

3й Обед. Прием сложных углеводов и белков.

Тренировка

4й (в течении 60-120 мин после тренировки)

"Ударный" прием белков и не много углеводов желательно в жидкой форме сразу после тренировки

5й Порция натуральной белковой пищи, при умеренном содержании сложных углеводов.

6й Порция белка без углеводов и жира. Белок яиц, обезжиренный творог, курица, рыба и т.д.

И так подведём итог, что вы можете сделать прямо сегодня. Слышите не завтра, а сегодня! Завтра не будет, ночь пройдёт и опять будет сегодня, так что начинаем прямо сейчас ибо завтра вы не начнете:

1. Считаем свой базовый уровень потребления калорий, уменьшаем на 10%.

2. Разбиваем его на 6 частей. Утром и после тренировки дольки побольше. Это не сложно, очень быстро привыкните.

3. Прекратите есть сахар. ДА ПОЛНОСТЬЮ. На « худой конец» купите сахара заменитель. Конечно он вредный, но как ступеньку к отказу от сахара использовать можно. Скажу про себя, что я сахар в кофе и чай не добавляю, но из булки его выковыривать не стану)

4. Начните физические тренировки, кому какие по душе. Если любите кардио, то жир начинает гореть только после 40мин. низко интенсивной нагрузки, если любите физически тяжелые нагрузки, сосредоточьтесь на базе (приседания, жимы, тяги).

Warning! Не переборщите с калорийностью при 6-ти разовом питании. В сумме калорийность должна быть меньше вашего базового уровня!

На сегодня всё. С уважением Ярослав Брин.

Зубы на полку? Или всё-таки изменим рацион питания?

Фитнес_красота_здоровье

вторник, 19 июня 2012 г.

пятница, 15 июня 2012 г.

вторник, 12 июня 2012 г.

Как минимизировать риск ожирения

Как минимизировать риск ожирения
Это цитата сообщения oncology-xxi Оригинальное сообщениеКак минимизировать риск ожирения

Как минимизировать риск ожирения


Ученые из Женского госпиталя в Бригэме (Бостон, США) считают, что недостаток сна может влиять на регулирование аппетита, что вызывает нарушение метаболизма глюкозы и повышение артериального давления. Далее более подробно о проведенном исследовании и причине ожирения.
Читать далее

пятница, 8 июня 2012 г.

вторник, 5 июня 2012 г.

Аюрведа: лишний вес не вернется

Аюрведа: лишний вес не вернется
Это цитата сообщения oncology-xxi Оригинальное сообщениеАюрведа: лишний вес не вернется

Аюрведа: лишний вес не вернется


Вы перепробовали все виды фитнеса, сидели на разных диетах, но все равно ваша мечта стать стройной и обрести форму кажется несбыточной? Для того чтобы желаемое стала реальностью, достаточно следовать канонам аюрведы.

Питание
Аюрведа, зачастую, отрицает каноны классической диетологии. Так например, если по конституции вы капха, вам можно пропускать завтраки. Если питта, то ваш залог стройности — дробное питание! Соблюдайте рацион вашей доши.

Вата
Плюсы
сладкие, кислые, соленые продукты
Люди этой конституции практически не набирают вес и быстро избавляются от лишних килограммов. Чтобы рацион шел на пользу девушке такого типа, ей нужно употреблять в пищу сладкие, кислые и соленые продукты. А вот горькая, острая и вяжущая пища наименее полезна для них, потому что она иссушает организм и увеличивает эмоциональную неустойчивость В-типа. Чтобы сохранять в организме баланс, необходимо вводить в рацион овощи — главное, исключить из списка вяжущий картофель, острый перец и шпинат. При выборе фруктов лучше отдавать предпочтение свежим плодам и избегать сухофруктов, потому что они могут обезводить сухой В-тип

Минусы
горькая, острая, вяжущая пища
С целью увеличения мышечной массы вате нужно употреблять животные белки — за исключением говядины, потому что она слишком тяжела для организма. Людям В-типа как чрезмерно активным личностям требуется полноценное трехразовое питание, чтобы эффективно поддерживать необходимый уровень энергии в организме.
ЖИДКОСТЬ
Во время трапезы нельзя потреблять крепкие алкогольные напитки — это негативно сказывается на эмоциональной устойчивости В-типа. То же касается кофе. Из алкогольных напитков вате можно пить в день полстакана вина, разбавленного водой. «Сухому» вате нужно выпивать в день не менее 2 литров жидкости.

Рецепт для ваты
ОБЖАРЕННЫЕ БАНАНЫ В СОУСЕ
• 4 банана
• 1 ч. л. корицы
• 200 мл кленового сиропа
• 200 мл кокосового молока
Налейте в кастрюлю кленовый сироп и кокосовое молоко и доведите до кипения. Посыпьте бананы сахарной пудрой и корицей, поджарьте. Положите бананы в глубокую миску, залейте их приготовленным соусом и подавайте на стол.

Определите вашу дошу

Аюрведа: лишний вес не вернется

Питта
Плюсы
сладкие, горькие, вяжущие продукты
Минусы
кислая, острая, соленая пища
Люди этого типа быстро набирают и так же быстро сбрасывают вес. Но чтобы стрелка весов не скакала и в организме сохранялся баланс, чересчур огненному, агрессивному П-типу лучше не употреблять кислые, соленые и острые продукты. Они могут еще больше возбудить неустойчивую психику питты и повлиять на увеличение жировой массы. Полезнее для таких людей пища сладкого, горького и вяжущего вкусов. Из зерновых запрещен хлеб на дрожжах из-за кислого вкуса, возникающего во врем я брожения. Выбирая овощи, нужно избегать помидоров, редиса, чеснока, перца и лука. А из фруктов обходите стороной кислые ананасы, исключите цитрусовые и яблоки. Агрессивному питте не рекомендуется употреблять в большом количестве мясные и рыбные продукты, так как они увеличивают естественную раздражительность таких людей. Но если очень хочется животной пищи, лучше отдавать предпочтение индюшатине, крольчатине и оленине. Питта отличается неуемным аппетитом, особенно когда нервничает. Поэтому им нужно есть понемногу, но часто. В моменты особой раздражительности люди такого типа могут позволить себе немного сладкого: эта пища хорошо усваивается в их организме и успокаивает. Однако не стоит злоупотреблять медом — он относится к разряду «горячих» продуктов.
ЖИДКОСТЬ
Представителям этого типа категорически запрещен кофе. Длительное и постоянное его потребление приводит к проблемам с пищева- рением, усиливает агрессию питты, из-за чего он страдает головными болями, мигренями.

Рецепт для питты
Тыквенный суп с кардамоном и фенхелем
• 500 г тыквы
• 60 г лука
• 50 г сельдерея
• 50 г лука-порея
• 15 г чеснока
• 100 г фенхеля
• 5 г кардамона
• овощной бульон
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец — по вкусу
В течение часа запекайте тыкву в духовке. Пока тыква запекается, поджарьте овощи на оливковом масле, добавьте кардамон. Смешайте тыкву с овощами, добавьте бульон, доведите до кипения. Варите в течение 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

Капха
Плюсы
горькие, острые, вяжущие продукты
Минусы
сладкая, кислая, соленая пища
Люди К-типа быстро набирают вес и с трудом избавляются от него. Им в большей степени,
чем другим типам, грозит ожирение. Чтобы удерживать вес в норме, К-типу следует избе- гать сладкой, кислой и соленой еды. В меню нужно включить острую, вяжущую пищу — она укрепляет психику капхи, не способствуя набору веса. Маслянистому К-типу не стоит употреблять пшеницу и неподсушенный хлеб. В меню должны быть тушеные овощи. Однако нужно отказаться от картофеля и перца. Любителям фруктов нужно выбирать сухофрукты и забыть о кислых и сладких видах плодов — они негативно сказываются на фигуре. Пища животного происхождения капхе разрешена, однако не стоит готовить ее на сковороде с большим количеством масла — лучше запечь в духовке. От лузганья семечек ему надо отказаться, ведь семена подсолнечника сродни свойствам самой капхи — маслянистые. Они могут усилить капху и способствовать набору веса. По той же причине капхе следует свести к минимуму употребление сладкого — исключение составляет вязкий мед. Под запретом молоко, ряженка, сметана. Людям К-типа надо пересмотреть рацион, чтобы избежать ожирения. Завтрак пропустить и обойтись чашечкой зеленого чая, сытно поесть в обед, а ужин должен быть легким.
ЖИДКОСТЬ
Этим людям нужно больше потреблять жидкости, пить понемногу, но часто, чтобы выводить из организма шлаки и токсины. Кофе будет кстати — он зарядит энергией ленивого капху.

Рецепт для капхи
Зеленый гороховый суп
• 500 г зеленого горошка
• 100 г лука
• 20 г чеснока
• 1,5 л овощного бульона
• 10 г мяты
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль и перец — по вкусу
Поджарьте лук и чеснок в оливковом масле 1–2 минуты. Добавьте зеленый горошек и продолжайте жарить. Залейте бульоном и доведите до кипения. Когда горох станет мягким, добавь- те мяту и смешайте в блендере до однородного состояния. Приправьте солью и перцем.

Источник

Полезную информацию о онкоиммунологии можно получить записавшись на консультацию в Клинике онкоиммунологии и цитокинотерапии по тел.: (499)579-84-84, (495)930-88-43

БЕСПЛАТНЫЙ звонок из любого региона РФ: 8-800-100-3585

Адрес:

г. Москва,

м. Университет, ул. Строителей д.7, корп. 1.

www.oncology-xxi.ru

пятница, 1 июня 2012 г.

Диетические трюфели

Диетические трюфели
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщениеЛегкие, очень легкие конфеты!

Диетические трюфели

В жизни каждой уважающей себя девушки бывают периоды, когда она не ест сладкое. По доброй ли воле, или путем сбора всей этой воли в кулак, но бывает. И как протекает жизнь этой девушки без сладкого? Невесело, скажу я вам. Само осознание запрета нависает темной тучей на безоблачном жизненном горизонте. Проще, если можно было бы находиться в определенной изоляции от окружающих, которым все в это время можно, и они, конечно же, не щадя нашего тонкого душевного равновесия, пользуются этой возможностью на глазах у нас, обездоленных, от чего становится еще тоскливее. Самые стойкие выдерживают, те, у кого с силой воли нет полного согласия - сдаются. А что делают те из нас, у кого от безвыходного положения фантазия начинает работать с удвоенной силой? Да, придумывают себе такие сладости от которых и совесть будет спокойна, и коварная жажда запретного плода утолена. На что только не пойдешь ради любви к сладкому!

Итак, мы будем делать себе самые безобидные конфеты к послеобеденной чашечке кофе.

Диетические трюфели

На 12 штук размером с большую черешню:

12 больших черносливин
4 чайные ложки с верхом какао
Сок из половины апельсина
2/3 чайной ложки красного перца
Ванилин или ванильная эссенция, ром, любой ликер, коньяк - факультативно, по вкусу
Я использовала 1,5 ст.л. Amaretto disaronno

Чернослив замочить в амаретто на 20 минут. Удалить из чернослива косточки (если есть). Мелко нарезать (”порубить”) мякоть ножом.
Очень тщательно смешать измельченный нарезанный чернослив с сухим какао. Втирать их друг в друга ложкой.

Диетические трюфели

Добавить апельсиновый сок и перец. Тщательно соединять все компоненты, добиваясь относительной однородности. Втирать и не пробовать. Вкус пока, мягко говоря, неубедительный.
Оставить минут на 15-20 и вновь втирать, втирать, втирать, разминать. Если на этой (а не на предыдущей!) стадии покажется, что жидковато, можно добавить еще чернослива, пусть тогда еще немного постоит. Теперь уже будет сладко.
Можно добавить на данном этапе ваниль, по желанию.
Получился диетический трюфельный ганаш.
Его можно покрыть расплавленным шоколадом, обкатать в какао-порошке или орехах, что я и сделала. Для трюфелей я использовала измельченный миндаль. Почему всю эту массу мы перетираем ложкой, а не измельчаем в блендере? Масса должна быть не жидкой, если ваш блендер в состоянии справиться с этой задачей, попробуйте. Ложкой, конечно, не очень удобно и просто, в следующий раз я попробую именно блендером.

Диетические трюфели

Как сладок момент предвкушения удовольствия! Пока на кухне витают ароматы заваривающегося кофе, мы приготовим любимую чашечку, достанем из холодильника настоявшиеся, пропитанные ароматом миндальной косточки, конфеты, посчитаем сколько штучек на сегодня мы можем себе позволить, немного подумав, прибавим еще одну и будем ждать.
Кофе заварен, разлит, и можно приступить к неторопливому, осознанному процессу получения сладкого удовольствия.

Диетические трюфели

* На фото автор поста и блога Cook-inspire.livejournal.com
Разве может быть такое выражение лица у девушки, которая вкушает запретный плод? Нет, все честно, без угрызений совести, только с удовольствием!
Эти «трюфели» со временем становятся только вкуснее и ароматнее, так что есть смысл сделать побольше и хранить их в холодильнике. Вариации с ароматизацией и пикантными добавками только приветствуются!

Источник: Cook-inspire.livejournal.com